3.36 मिनट तक सेंके ब्रेड
Last Updated 22 Jul 2011 04:20:19 PM IST
हमारे रोज के नाश्ते में शामिल होने वाले टोस्ट पर हम आमतौर पर कुछ खास ध्यान देते.
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लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि ब्रेड से बनने वाला यह मामूली सा खाद्य भी कैसे बहुत स्वादिष्ट बनाया जा सकता है.
खाद्य विशेषज्ञों ने हमारी इस जरूरत का भी ध्यान रखा है. उनके अनुसार ब्रेड स्लाइस को 3 मिनट और 36 सेकेंड तक सेंकने से यह ब्रेड टोस्ट सबसे अच्छा बनता है.
विशेषज्ञों ने एक अध्ययन में पाया कि बेड स्लाइस को इतने समय तक सेंकने पर वह भूरे रंग का और बाहर से कुरकुरा और अंदर से मुलायम हो जाता है.
अध्ययन करने वाले मुख्य खाद्य शोधकर्ता डॉक्टर डॉम लेन ने कहा कि इस शोध में उन्हें एक हफ्ते लगे और उनकी टीम ने 2000 ब्रेड स्लाइस का प्रयोग किया.
तो अब जब भी आप ‘परफेक्ट टोस्ट’ का मजा लेना चाहे तो ब्रेड स्लाइस सेंकने में इतना ही समय लगाएं.
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