खाएं ये फूल, खूबियां जान रह जाएंगे दंग

फूल हमारे जीवन में कितना आनंद देते हैं और फूलों से कितनी खुशबू आती है जो हमारे जीवन को भी महका देती है. गुलाब के फूल जितना दिखने में सुंदर होता है उतना ही अन्य कामों में भी उपयोग में लाया जाता है. गुलाब से गुलूकंद बनता है, गुलाब जल और अन्य शरबतों में गुलाब का बहुत उपयोग किया जाता रहा है. गुलाब की पंखुड़ियां हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह के खतरे को कम करने में भी सहायक होती हैं. वैसे ही अन्य फूलों का भी इस्तेमाल हम कई चीजों में करते हैं, फिर चाहे वह भोजन हो या सलाद. हजारों साल से फूलों कि सुंदरता और महक का इंसान आनंद लेता रहा है. उनके इन्हीं रंगों में उनकी बहुत सारी खूबियां छुपी हुई हैं. अभी तक शायद हम यही जानते थे कि फूलों का उपयोग सिर्फ इत्र बनाने में होता है. मगर ऐसा नहीं है, फूलों का उपयोग दवाई और भोजन को और स्वादिष्ट बनाने में भी किया जा सकता है. लेकिन आप उन्हीं फूलों को खाएं जो खाने लायक हों और अपने ही उगाए हों जिससे कि उसमें किसी भी तरह का कीटनाशक न हो, केवल पंखुड़ी खाएं, पुंकेसर नहीं. आगे जानिए, कौन से फूल हैं खाने लायक और हैरान कर देने वाले उनके फायदे....