होली पर मिठाई में ज्यादा ड्राई फ्रूट्स का चलन

सिंथेटिक खोया, घी और पनीर के बढ़ते कारोबार पर लगाम लगाने की कोशिशों के बीच मिठाइयों में मिलावट की आशंका और उनके जल्द खराब होने के डर से होली पर सूखे मेवे और चॉकलेट के गिफ्ट पैकेटों के लेन-देन का चलन बढ़ रहा है. उत्तर प्रदेश में बरेली के बाजार में इस बार होली पर गुझिया और नमकीन के साथ बड़े आकार का काजू, अकबरी पिस्ता, ईरानी खजूर और बादाम उपलब्ध हैं जिन्हे लोग हाथों हाथ ले रहे हैं. होली शुक्रवार को खेली जायेगी. मेवा यानी ड्राई फ्रूटस के व्यापारी संजीव कुमार ने 'यूनीवार्ता' को बताया कि त्योहारों पर मिठाई के डिब्बे का स्थान अब ड्राई फ्रॅूट्स के खूबसूरत पैक ने ले लिया है और सजावटी डिब्बे में रखे सूखे मेवे को उपहारस्वरुप भेंट करने का चलन काफी बढ़ गया है. उन्होंने बताया कि होली में सिर्फ बरेली में ही करीब सौ कुंतल मेवा खप जाता है. साथ ही इस त्योहार के दौरान लगभग दो करोड़ रुपए की चॉकलेट बिकने की उम्मीद है.