नमक कम खाओ, हार्ट को रखो फिट

डब्ल्यूएचओ के गैर संचारी रोग एवं मानसिक स्वास्थ्य विभाग के महानिदेशक डॉ ओलेग चेस्टनोव कहते हैं, 'हमारे भोजन में सोडियम का मुख्य स्रोत नमक है'. कई देशों में नमक की 80 प्रतिशत मात्रा ब्रेड, चीज, सासेज, मीट तथा रेडी टु कुक मील जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में मौजूद होती है. इतना नमक खाने से उच्च रक्त चाप की शिकायत होने की आशंका काफी बढ़ जाती है जो आगे चलकर दिल की बीमारियां पैदा करती है.