जामुनी आलू बचाएगा बुढ़ापे से!

क्या आप जानते हैं कि एक आलू भी हमारे बुढ़ापे को कंट्रोल कर सकता है.इस आलू में विटामिन सी की मात्रा तीन गुना ज्यादा और ऑक्सीकरण निरोधक तत्व चार गुना अधिक ये ऑक्सीकरण निरोधक तत्व ही बुढ़ापे की प्रक्रिया को रोकते हैं.बीमारियों से बचाने के लिए आलू की इन किस्मों को शुरू में टेस्ट-ट्यूब में तैयार किया जाता है और बाद में उनकी पौध को खेतों में लगाते हैं सामान्य आलू के मुकाबले इस नए आलू में अरारोट बहुत कम होता है, इसीलिए इसका रंग जामुनी हो गया ना जाने कितनी ही खाने की प्रजातियां वैज्ञानिकों ने मानव हित के लिए बनाई हैं, जो हमारी रक्षा के साथ-साथ हमारी ताकत व जवानी बरकार रखने में सक्षम होती हैं.