कैसे परखें मिठाई में है मिलावट?

हल्दी में रंग की मिलावट : एक चम्मच हल्दी को एक परखनली में डालकर उसमें सांद्र हाइड्रोक्लोरिक अम्ल की कुछ बूंदें डालें. बैंगनी रंग दिखे और मिश्रण में पानी डालने पर यह रंग गायब हो जाए तो हल्दी असली है. अगर रंग दिखता रहे तो वह मिलावटी है.