कैसे परखें मिठाई में है मिलावट?

घी और मक्खन में वनस्पति घी की मिलावट : हाइड्रोक्लोरिक एसिड 10 सी.सी. और एक चम्मच चीनी मिलाएं. इस मिश्रण में 10 सी.सी. घी या मक्खन मिलाए. इसे अच्छी तरह हिलाएं अगर मिलावट होगी तो मिश्रण का रंग लाल हो जाएगा.