कैसे परखें मिठाई में है मिलावट?

मिर्च पाउडर में ईंट या बालू का चूरा : एक चम्मच मिर्च पाउडर को पानी भरे ग्लास में डालें. पानी रंगीन हो जाए तो मिर्च पाउडर मिलावटी है. उसमें ईंट या बालू का चूर्ण होगा तो वह तली में बैठ जाएगा. अगर सफेद रंग का झाग दिखे तो इसमें सेलखड़ी की मिलावट है.