खाएं बाजरा, स्वाद के साथ पाएं सेहत का तोहफा

काजरी के प्रधान वैज्ञान डॉ. प्रभात कुमार मालविया ने बताया कि जल्द ही लोगों के लिए बड़े पैमाने पर बिस्कुट का उत्पादन किया जाएगा. मालविया ने बताया कि शहर में अधिकांश लोग गेहूं और चावल का इस्तेमाल करते हैं. हालांकि भारत में 5 करोड़ लोग अभी भी ऐसे हैं, जो भोजन के प्रमुख स्रोत के रूप में बाजरे का इस्तेमाल करते हैं.