बड़े काम का अंडा

खनिजों, विटामिनों और कैल्शियम से भरपूर अंडा स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभदायक है. इसके बारे में यू ही नहीं कहा जाता, संडे हो या मंडे रोज खाओ अंडे. नियमित रूप से एक अंडा खाने से न केवल दिन भर स्फूर्तिवान रहा जा सकता है बल्कि इससे कुपोषण की समस्या का समाधान किया जा सकता है. इसके प्रोटीन में नौ अमीनो एसिड है. अध्ययन से स्पष्ट हुआ है कि एक अंडे में 6.3 ग्राम प्रोटीन होता है जो शरीर में स्फूर्ति को बनाए रखने में बहुत कारगर है. अंडे के सफेद भाग में 3.5 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि पीले हिस्से में 2.8 ग्राम प्रोटीन. इस प्रोटीन में नौ आवश्यक अमिनो एसिड होते हैं जो शरीर में प्रोटीन निर्माण में सहायक होते हैं. प्रोटीन मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और उनमें होने वाले नुकसान की भरपाई भी करता है.