PICS: कटहल के बीज बड़े फायदेमंद

क्या आप जानते हैं कटहल कई लोगों को पसंद नहीं आता, पर हकीकत में कटहल एक आम सब्जी है जो कि अक्सर सभी घरों में कच्ची या पक्की खाई जाती है. जबकि कुछ लोग कटहल से उसके बीज निकाल कर फेंक देते हैं क्योंकि उन्हें वह अच्छे नहीं लगते. कटहल के बीज खाने से शरीर को बड़ा ही फायदा होता है लेकिन हम उसकी ताकत को बिना सोचे-समझे ही नजरअंदाज कर देते हैं. इन बीजों में काफी सारा पोषण छुपा होता है. इसमें बहुत सारा कार्बोहाइड्रेट, रेशे और विटामिन ‘ए’, ‘सी’ और ‘बी’ पाया जाता है. इसके अलावा कटहल के बीज में कैलशियम, जिंक और फॉस्फोरस होता है.