हर बाइट में रंग बदलेगी आइसक्रीम

आइसक्रीम खाने वालों कि लिए एक अच्छी खबर है क्योंकि शोधकर्त्ताओं ने एक ऐसी कोन आइसक्रीम तैयार की है जो हर बार खाने के बाद रंग बदलेगी. इस आइसक्रीम का स्वाद टूटी-फ्रूटी की तरह है और इसे 'जेमेलन' नाम दिया गया है. खाने से पहले इसका रंग सदाबहार नीला होता है, फिर जब आप इसे खाना शुरू करते हैं तो पहले इसका रंग गुलाबी और बाद में बैंगनी हो जाता है. यह तापमान के बदलावों और मनुष्य के मुंह में पाए जाने वाले अम्लों के अनुसार अपना रंग बदल लेती है. इसे स्पेन के भौतिकशास्त्री मैनुअल लिनारेस ने तैयार किया है.