PICS: अब खाने पड़ेंगे कीड़े-मकोड़े!

आप शुद्ध शाकाहारी हैं? अगर हां, तो आपके लिए एक बुरी खबर है. संयुक्त राष्ट्र खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) ने आगाह किया है कि विश्व की आबादी आठ अरब के आसपास पहुंचने की वजह से इतनी बड़ी आबादी का पेट अब सिर्फ शाकाहार से भरना मुश्किल होगा. ऐसे में जल्द लोगों के पास कीड़े-मकोड़े खाने के अलावा कोई दूसरा विकल्प नहीं बचेगा. बढ़ती आबादी के साथ-साथ लोगों की थाली से दाल-चावल, रोटी-सब्जी या ब्रेड-बटर कम होता जा रहा है और इसी कारण कीड़े-मकोड़े और केकड़ें खाने पड़ेंगे. एफएओ ने हाल में 'एडिबल इनसेक्ट्स, फ्यूचर प्रोसपेक्ट्स फॉर फूड एंड फीड सिक्योरिटी' शीर्षक से एक रिपोर्ट प्रकाशित की है. इस रिपोर्ट में स्वास्थ्य और पर्यावरण के लिहाज से लाभकारी माने जाने वाले ऐसे कीटों की सूची बनाई गई है जिन्हें आप पूरक आहार के रूप में ले सकते हैं.