ग्लैमर से भरा कुकिंग फील्ड

खानपान की जानकारी जरूरी: शुरुआती दौर में इस क्षेत्र में काफी हार्ड वर्क की जरूरत पड़ती है. अलग-अलग देशों के लोगों के खानपान की जानकारी रखनी पड़ती है कि वे क्या खाना पसंद करते हैं. एक शेफ के लिए यह जानना भी जरूरी है कि भारत का कौन-सा पकवान दूसरे देश की किस रेसिपी से मिलता-जुलता है. एक बार यह समझ में आ जाने पर आगे आप स्वयं ही सफलता हासिल करते जाएंगे. हालांकि एक बात का और ध्यान रखना पड़ता है कि एक अच्छे शेफ का अच्छा लीडर होना जरूरी है, क्योंकि जैसे-जैसे आप करियर में आगे बढ़ेंगे, आपको फूड क्वालिटी कंट्रोल, फाइनेंस मैनेजमेंट, मेन्यू की प्लानिंग, हायरिंग और टीम मैनेजमेंट का भी ध्यान रखना होगा. इस तरह एक बार फील्ड में खुद को अच्छे से स्थापित कर लेंगे तो आपकी पहचान किसी सेलिब्रिटी से कम नहीं होगी.