जौनपुरी मूली बेमिसाल स्वाद

लाजबाब स्वाद और आकार की बदौलत देश में दशकों तक अनूठी पहचान अर्जित करने वाली जौनपुरी मूली जलवायु परिवर्तन के कारण अपना अस्तित्व खोती जा रही है. करीब तीन दशक पहले तक जौनपुरी मूली अपनी मिठास और आकार के कारण देश की एक अलग पहचान बनाये हुये थी लेकिन जलवायु परिवर्तन के कारण सिर्फ इसका आकार ही नहीं घटा बल्कि इसकी मिठास भी खत्म हो गयी. शर्की काल में जौनपुर शिक्षा की राजधानी कहलाता था. वक्त गुजरने के साथ यह शहर मूली ,मक्का के लिए मशहूर हुआ.