कभी देखा है ऐसा फल जो उंगलियों जैसा दिखे

आपने जीवन में बहुत से फलों का स्वाद लिया होगा. फलों की संरचना और उनकी महक स्वत: ही मनुष्य को अपनी ओर खींच लेती है. लेकिन शायद ही आपने जीवन में इस प्रकार के फल को देखा व चखा हो. मनुष्य की उंगलियों के आकार का यह फल पूरी दुनिया में ‘बुद्ध हैंड’ के नाम से प्रसिद्ध है. बुद्ध हैंड एक खटटा फल है जो जापान और चीन में अपनी जोरदार खुशबू के कारण लोगों द्वारा काफी पसंद किया जाता है. दरअसल, इसके भीतर से मीठी व नींबू जैसी सुंगध आती है लेकिन इसमें किसी भी प्रकार का रस या गूदा नहीं होता. बुद्ध हैंड को साइटस मेडिका तथा फिंर्गड सिटन के नाम से भी जाना जाता है. जापान में लोग इसे बुशुकन नाम से पुकारते हैं. वहीं चीन में लोग इसे फो-शू कहकर बुलाते हैं. यह नींबू की प्रजाति से संबंधित एक असामान्य आकृति का फल है, जिसके फल उंगली की तरह वर्गो में विभाजित होते हैं. इसी कारण यह एक मनुष्य के हाथ जैसी आकृति का आभास देते हैं. बुद्ध हैंड की विभिन्न किस्मों में विविधता पाई जाती है. यह बंद हाथ से लेकर खुले हाथ तक की आकृति का हो सकता है, परंतु इन सभी किस्मों में फल के हाथ की उंगलियां एक साथ चिपकी हुई होती हैं. इनके अतिरिक्त ऐसे फल भी होते हैं, जिनके हाथ की उंगलियां पूरी तरह विकसित नहीं होती.