चुस्त-दुरुस्त सेहत के लिए लें कम चीनी

अगर आपको पता चले कि आपके खाने में कोई अत्यंत खतरनाक चीज मौजूद है, तो आप हैरान मत हों. सुबह के नाश्ते में अनाज से बने खाद्य पदार्थ से लेकर आपके पकोड़े पर लगे कैचअप तक में हर जगह यह खतरनाक चीज गुप्त रूप से मौजूद है. यह चीनी या शक्कर है जो आपको स्वाद तो देती है लेकिन घर में जहर का काम भी करती है. आप जितना सोचते हैं उससे यह कहीं अधिक खतरनाक है. ‘विश्व स्वास्थ्य संगठन’ (डब्ल्यूएचओ) के अनुसार, आज आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ में ज्यादा शक्कर ले रहे हों तो. उदाहरण के तौर पर एक चम्मच कैचअप में करीब 4 ग्राम शक्कर होती है. यह शुगर फ्री के करीब एक चम्मच के बराबर है. शुगर से मीठा बनाए गए सोड़ा के एक केन में 40 ग्राम तक शुगर फ्री (करीब दस चम्मच के बराबर) होता है.