सूरत ही नहीं सीरत में भी खास

इसका यही गुण रक्तस्राव और त्वचा की जलन रोकने में मददगार साबित होता है. इसके अलावा खुशबू के लिए भी गुलाब जल और गुलाब जल के अर्क का इस्तेमाल किया जाता है. आहार विशेषज्ञ डॉ. अनुजा अग्रवाल ने बताया कि गुलाब की पंखुड़ियों में विटामिन 'ई', 'डीबी-4' और 'ए' तथा 'एस्कार्बिक एसिड', 'मैलिक एसिड', 'बायोफलेवोनायड', 'साइट्रिक एसिड', 'जिंक', 'टेनिस' व 'फ्रंटोज' बहुतायत में पाए जाते हैं. इन रसायनों की वजह से ही गुलाब में संक्रमण रोधी गुण होता है.